LIEB♥BEES IMKEREI

Imkerei & Oxymel

Von meinen Bienen.

Inspiriert von Naturwissen und Ayurveda.

Seit 2019 gehört die Imkerei zu meinem Leben und ist ein wichtiger Teil von LIEB♥BEES. Was mit drei Bienenvölkern begann, ist über die Jahre gewachsen. Heute leben meine Bienen in meinem Bienenhaus am Waldrand, umgeben von Wiesen, Wäldern und der vielfältigen Natur des Chiemgaus.

Dabei fasziniert mich nicht nur der Honig. Propolis und das wertvolle Deckelwachs gehören für mich genauso zu den besonderen Schätzen eines Bienenvolkes und finden ihren Platz in meinen eigenen Kreationen.

Eine besondere Leidenschaft gilt dem Oxymel – einer traditionellen Verbindung aus Honig und Essig, die bereits seit Jahrhunderten bekannt ist. Für meine LIEB♥BEES Oxymele verwende ich den Honig meiner eigenen Bienen und kombiniere ihn mit hochwertigen Bio-Zutaten, Kräutern, Blüten, Früchten und Gewürzen.

Dabei verbinde ich unterschiedliche Welten miteinander: Heimisches Kräuter- und Pflanzenwissen aus dem Chiemgau mit den Impulsen des Ayurveda, die ich während meiner Ausbildung und meiner Reise durch Indien vertiefen durfte.

So entstehen in liebevoller Handarbeit und kleinen Chargen ganz unterschiedliche Oxymele – von heimischen Kreationen mit Holunderblüte, Hagebutte oder Schlehe bis hin zu ayurvedisch inspirierten Rezepturen mit ausgewählten Gewürzen und Früchten aus dem heimischen und italienischen Garten.

Im Mittelpunkt stehen für mich dabei immer hochwertige Biozutaten, eine sorgfältige Verarbeitung und natürlich der Genuss.

Eigener Honig. Ausgewählte Bio-Zutaten. Traditionelles Wissen. Neu interpretiert.

Das ist LIEB♥BEES Oxymel.