LIEB♥BEES APICOLTURA
Apicoltura & Oxymel
Dalle mie api.
Ispirato alla sapienza della natura e all'Ayurveda.
Dal 2019 l'apicoltura fa parte della mia vita ed è diventata un elemento fondamentale di LIEB♥BEES. Tutto è iniziato con tre famiglie di api e, nel corso degli anni, questa passione è cresciuta. Oggi le mie api vivono nel mio apiario ai margini del bosco, circondate da prati, foreste e dalla ricca biodiversità del Chiemgau.
Ma non è soltanto il miele ad affascinarmi. La propoli e la preziosa cera degli opercoli sono per me altrettanti tesori dell'alveare e trovano spazio nelle mie creazioni artigianali.
Una delle mie più grandi passioni è l'Oxymel – una preparazione tradizionale a base di miele e aceto, conosciuta da secoli. Per i miei Oxymel LIEB♥BEES utilizzo il miele delle mie api, combinandolo con ingredienti biologici di alta qualità, erbe aromatiche, fiori, frutta e spezie.
Nelle mie creazioni unisco due mondi: le conoscenze tradizionali delle erbe e delle piante del Chiemgau con gli insegnamenti dell'Ayurveda, che ho avuto l'opportunità di approfondire durante la mia formazione e il mio viaggio in India.
Nascono così, con passione e cura artigianale, piccoli lotti di Oxymel dalle caratteristiche uniche: dalle ricette regionali con fiori di sambuco, rosa canina e prugnolo fino alle preparazioni ispirate all'Ayurveda, con spezie selezionate e frutti provenienti dai giardini locali e dal mio giardino in Italia.
Al centro di ogni mia creazione ci sono sempre ingredienti biologici di alta qualità, una lavorazione accurata e, naturalmente, il piacere del gusto.
Miele delle mie api. Ingredienti biologici selezionati. Sapienza tradizionale. Reinterpretata con creatività.
Questo è LIEB♥BEES Oxymel.
LIEB♥BEES IMKEREI
Prodotti dell'alveare di alta qualità, per un piacere sano e sostenibile.
La mia attività di apicoltura segue i principi dell'agricoltura biologica, nel rispetto delle api e della natura.
Prodotti dell'alveare
Scopri la mia selezione di deliziosi prodotti a base di miele e altri preziosi ingredienti dell'alveare, provenienti dalla mia attività di apicoltura.
Miele di diverse fioriture
Oxymel
Liquore al miele
Spray alla propoli a base di alcol biologico al 98% vol.
Crema alla propoli
Balsamo labbra alla propoli con miele e oli essenziali Primavera
Scrivimi pure un messaggio! Spedisco i miei prodotti anche all'estero, non solo in Germania.
Inoltre, puoi prenotare un appartamento presso il nostro agriturismo e trascorrere un piacevole soggiorno immerso nella natura del Biohof Liebhart.
Dove acquistare i miei prodotti:
LIEB♥BEES OXYMEL
Sapienza antica. Reinterpretata naturalmente.
Miele e propoli dei miei alveari. Ingredienti accuratamente selezionati. Produzione artigianale nel Chiemgau, presso il Biohof Liebhart.
L'oxymel, conosciuto anche come miele acetato, è una preparazione tradizionale a base di miele e aceto, le cui origini risalgono a molti secoli fa.
Per i miei oxymel LIEB♥BEES unisco il miele delle mie api alla propoli, all'aceto di mele di alta qualità e a erbe aromatiche, fiori, frutti e spezie accuratamente selezionati.
Trovo ispirazione nella bellezza naturale del Chiemgau, nelle conoscenze erboristiche tramandate nel tempo e negli insegnamenti dell'Ayurveda, che ho avuto modo di approfondire durante il mio soggiorno in India.
Ogni varietà viene realizzata artigianalmente in piccoli lotti, con grande attenzione ai dettagli e la passione di valorizzare la ricchezza degli ingredienti naturali attraverso ricette uniche.
Perché scegliere l'oxymel?
La tradizione erboristica incontra uno stile di vita consapevole.
Fin dall'antichità, la combinazione di miele e aceto era apprezzata e utilizzata per diversi scopi nelle pratiche di medicina tradizionale.
Miele, aceto e piante selezionate costituivano la base di numerose ricette tramandate nel tempo. Erbe aromatiche, fiori, frutti e spezie venivano combinati secondo le proprietà tradizionalmente loro attribuite.
Queste antiche conoscenze continuano a ispirare i miei oxymel LIEB♥BEES. Unisco la ricetta originale alla mia esperienza di apicoltrice, alle influenze della tradizione erboristica ayurvedica e alle erbe e ai fiori che coltivo nel mio giardino.
Nascono così creazioni uniche, che intrecciano le conoscenze tradizionali di culture diverse con la ricchezza botanica della mia terra.
Come gustare l'oxymel
Come bevanda rinfrescante
Aggiungi 1–2 cucchiaini di oxymel a un bicchiere di acqua naturale o frizzante e diluisci secondo il tuo gusto.
Come rituale del mattino
Mescola un po' di oxymel in acqua tiepida per iniziare la giornata con un momento di consapevolezza.
In cucina
Nei condimenti per insalate, nelle marinature o negli aperitivi analcolici, l'oxymel dona a piatti e bevande una particolare nota agrodolce.
È preferibile consumare l'oxymel ben diluito. A causa della sua acidità, se ne sconsiglia il consumo abituale senza diluizione.
Scopri tutte le varietà di LIEB♥BEES Oxymel.
Un tocco di natura. Un soffio di tradizione. Creato artigianalmente con amore nel Chiemgau, presso il Biohof Liebhart.
BASE
Oxymel naturale
Ritorno all'essenziale.
La combinazione classica di miele, propoli e aceto: pura, autentica e piacevolmente agrodolce.
Per chi desidera scoprire e assaporare il carattere originario dell'oxymel.
Ispirazione ayurvedica – Vata · Pitta · Kapha
Nell'Ayurveda, il miele e l'aceto vengono considerati in modo diverso a seconda delle loro proprietà. Il miele è tradizionalmente ritenuto particolarmente indicato per Kapha, mentre il sapore acido dell'aceto è generalmente associato all'equilibrio di Vata e può accentuare Pitta.
URSPRUNG unisce note dolci e acidule. La sua interpretazione ayurvedica dipende quindi dalla costituzione individuale, dalla ricetta e dalla quantità consumata.
Tre ingredienti. Una tradizione secolare. Il piacere della semplicità.
LEGGEREZZA
Fiori di sambuco
Floreale. Delicato. Armonioso.
I delicati fiori di sambuco si uniscono alle note calde e avvolgenti della vaniglia, al miele delle mie api e all'aroma caratteristico della propoli.
Questa speciale creazione di oxymel combina le conoscenze erboristiche tradizionali del Chiemgau con la filosofia dell'Ayurveda. I raffinati aromi floreali, la dolcezza naturale del miele e le delicate note di vaniglia danno vita a un'esperienza di gusto armoniosa.
Ispirazione ayurvedica – Vata & Kapha
Nell'Ayurveda, gli alimenti vengono tradizionalmente considerati in base al loro sapore e alle loro proprietà energetiche. L'aroma dolce e caldo della vaniglia viene tradizionalmente associato soprattutto a Vata, mentre il carattere leggero e floreale dei fiori di sambuco completa questa composizione.
Fiori della nostra terra. Ispirazione ayurvedica. Il piacere della natura.
VITALITÀ
Bacche di sambuco
Fruttato. Intenso. Corposo.
Le bacche di sambuco, dal colore scuro e intenso, si uniscono al miele e alla propoli dei miei alveari e all'aceto di mele di alta qualità, dando vita a un oxymel dal carattere deciso.
Le note ricche, fruttate e leggermente aspre del sambuco incontrano la dolcezza naturale del miele e la delicata acidità dell'aceto. Una composizione dal gusto intenso, ispirata ai tesori della natura locale e alle conoscenze erboristiche tradizionali del Chiemgau.
Ispirazione ayurvedica – Vata & Kapha
Bacche selvatiche della nostra terra. Sapienza tradizionale. Il gusto intenso della natura.
AYURVEDA
Arancia · Cannella · Curcuma
Fruttato. Riscaldante. Speziato.
La freschezza solare delle arance italiane del mio giardino si unisce al sapore caldo e aromatico della cannella e alle note terrose della curcuma.
Insieme al miele e alla propoli dei miei alveari e all'aceto di mele di alta qualità, danno vita a un oxymel armonioso che combina dolcezza fruttata, vivace acidità e spezie accuratamente selezionate.
Ispirato alla tradizione ayurvedica delle spezie e al mio viaggio in India, questo oxymel porta un tocco di aromi esotici nell'antica tradizione dell'oxymel.
Ispirazione ayurvedica – Vata & Kapha
L'acidità fruttata dell'arancia e dell'aceto di mele completa la combinazione delle spezie riscaldanti. Nella tradizione ayurvedica, tuttavia, i sapori acidi vengono generalmente utilizzati con maggiore moderazione dalle persone con una costituzione Pitta predominante.
Frutti maturati al sole. Spezie riscaldanti. Ispirazione ayurvedica.
EQUILIBRIO
Ashwagandha
Terroso. Amarognolo. Dal carattere deciso.
Gli aromi intensi e terrosi della radice di ashwagandha si uniscono alla dolcezza naturale del miele, alle note caratteristiche della propoli e all'acidità fruttata dell'aceto di mele.
Ispirata alle mie esperienze in India e alle antiche tradizioni dell'Ayurveda, questa speciale creazione di oxymel combina ingredienti accuratamente selezionati per un'esperienza di gusto straordinaria.
L'ashwagandha, conosciuta anche come ginseng indiano o ciliegia d'inverno, occupa un posto speciale nella tradizione erboristica ayurvedica.
Ispirazione ayurvedica – Principalmente Vata
Tradizione ayurvedica. Piante straordinarie. Il piacere consapevole.
FORZA INTERIORE
Rosa canina · Prugnolo
Fruttato. Asprigno. Selvatico.
Le bacche rosse e vivaci della rosa canina e le prugnole dal colore scuro e intenso si uniscono al miele, alla propoli e all'aceto di mele di alta qualità, dando vita a un oxymel dal gusto intenso, fruttato e piacevolmente asprigno.
Entrambi i frutti selvatici appartengono alla flora spontanea del territorio e rappresentano la ricchezza e la bellezza autentica della natura del Chiemgau.
L'acidità fruttata delle bacche di rosa canina incontra il carattere asprigno e leggermente astringente delle prugnole. Insieme alla dolcezza naturale del miele, creano una composizione espressiva, ricca di sfumature e profondità aromatica.
Ispirazione ayurvedica – Vata & Kapha
Secondo i principi tradizionali dell'Ayurveda, le note acidule della rosa canina possono essere considerate favorevoli all'equilibrio di Vata, mentre le qualità aspre e astringenti delle prugnole vengono maggiormente associate a Kapha.
Frutti selvatici della nostra terra. Sapori autentici. Ispirati dalla natura.
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Per qualsiasi domanda sui miei prodotti dell'alveare o sui miei corsi di yoga, non esitare a contattarmi.
Insegnante di yoga e apicoltrice nel Chiemgau
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